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メランジェ通信『ワインの時間26』

firocha01.jpg久し振りにワインの時間です(^O^)/



先日のワイン(http://www.melange-iida.com/archives/2006)にフィロキセラの害を受けてないワインと紹介致しましたので本日はフィロキセラについてです(゜_゜



フィロキセラ(Phylloxera、和名ブドウネアブラムシ)は北米東海岸を起源とする害虫で1850年代後半にアメリカからボルドーに研究用として移植されたぶどうの樹に付着していたのが原因で、1860年代フランスほぼ全域に広がり多大な被害を及ぼした害虫なんです(´〜`;)



大きさは1mmほどで、植物の根や葉に寄生し樹液を吸って栄養とするためにぶどう樹に大きな被害を与え枯死に至らしめるんです!



ヨーロッパ中ですよ〜



樹を切ってしまっては折角の根が地中深くまでとどいているのに勿体ない!



そこで対策は皮肉なことに、アメリカ種(ヴィティス ラブルスカなど)およびそれを起源とする雑種の台木への接ぎ木しかありません。



そうすることによって樹を全部切らずして全滅させたのですo(^-^)o



ですので本当にフィロキセラの害を受けていない樹は珍しいのです。



ちなみにこの虫は成虫になっても大きさはあまり変わらないんです(-_-)




投稿者: | 2010/9/02 | カテゴリ:ワイン
's Profile(投稿数:2178)
手塚 弘晃(テヅカ ヒロアキ) ◎MELANGE 三代目 エスポワール オーナーシェフ ◎社団法人 日本ソムリエ協会認定(JSA)シニアソムリエ ◎日本ソムリエスクール、全日本ソムリエ連盟認定(ANSA)ワインコーディネーター ◎日本酒サービス研究会、酒匠研究会認定(SSI)利酒師、焼酎アドバイザー ◎チーズコーディネーター協会認定(CCA)チーズコーディネーター ◎ビア&スピリッツアドバイザー協会認定(BSA)ビアアドバイザー、スピリッツアドバイザー ◎日本野菜ソムリエ協会認定ジュニア野菜ソムリエ
   

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