2010/4/30
誕生日プレゼントを兄からもらいました(*^o^*)
今年は何だろう…と箱を開けてみたら(?_?)
カップラーメンとお茶でした(◎o◎)
まぁ実用的(T_T)
ありがたくいただきま〜す＼(^ー^)／
2010年4月 のアーカイブ
2010/4/30
プルミエの最高級イベリコ豚のしゃぶしゃぶが好評です(^O^)/
１番のうりは何と言っても豚！
イベリコ豚の最高ランクにあたるベジョータを使用しており、これを塩、胡椒でお召し上がりいただくスタイルです。
自家製のポン酢も用意いたしますが、胡麻だれはお肉の味がわからなくなってしまうので用意いたしません。悪しからず…
１人前980円と有り得ないお値段となっております。
しゃぶしゃぶをし終わった後のしめも３種類から。
いい出汁が出ているのでそのまま雑炊。
いい出汁が出ているのでエスニックにフォー。お好みでナンプラーを数滴。
いい出汁が出ているのカルボナーラ雑炊。
フォーの後に雑炊の方も多数いらっしゃいましたo(^-^)o
こんなしゃぶしゃぶを気に入っていただいて１ヶ月のうちに３回、４回とご来店いただいているお客様もいらっしゃいますm(__)m
まだ試してない方、また食べたいと思っている方、お待ちしてますよ(^_^)
ほ〜ら 食べたくなってきたp(^^)q
2010/4/30
メランジェでは５月限定で『和みフェア』を開催致します(^O^)
新緑の季節限定のデザートフェアです。
メニュー等は今日発行のタウン情報いいだ５月号に載っています。
お茶が無くなり次第終了させていただきますので早いうちにお試しあれ！
2010/4/30
昨日のセールで買おうかどうか迷ったワイン。
意外な所でご対面p(^^)q
テイスティング…
濃い黄色まではいってはいないが輝きのある黄色。粘性は中程度。
青りんご、レモンやグレープフルーツ等の柑橘系の香り。
過剰なまでの酸味を感じる。あと、ミネラル、後味に苦味。
ただ冷えた状態でテイスティングしてるので香りに乏しかったり、熟成した香りが出てこなかったり、酸味を強く感じやすくなってたりとあまり参考にならなかったかな(>_<)
でもやっぱり辛口リースリング、好きです(^O^)
2010/4/29
長野県では信州ブランド食材として、父鶏に歯ごたえがあり、最も美味しいという『シャモ』と、母鶏に歯ごたえとコクに定評のある『名古屋種を用いて、長野県畜産試験場が優れた鶏を開発。
黄金に輝く焼き色から、料理研究家の服部ゆきおさんが『信州黄金シャモ』と命名しました。
歯ごたえのある食感、ジュワッと肉汁があふれる深い旨味、そして噛むほどに増す豊かな風味と３拍子揃った鶏肉です。
脂肪分控え目でヘルシーなため、後味もさっぱり。
旨味系アミノ酸のアスパラギン酸、グルタミン酸、甘味系アミノ酸のセリン含有率が高いことも、信州黄金シャモの美味さの秘密でっす〜
こんな鶏肉を当店では生産者から直接仕入れ、取り扱っております。
本当に美味しいんだから。
写真の向かって左側がささみ、右側がももになってます。
興味わいてきたでしょ！
2010/4/29
本日、某酒屋さんが在庫処分３割引デー（本当のセールの名前まで詳しく見てませんm(__)m）で購入したワイン達です。
中には掘り出し物が…＼＾o＾／
早速、おすすめワインで販売しております。
この機会にどうですか？
2010/4/29
本日からあのＣＲＥＥＫＳさんとのコラボが始まります。
ＣＲＥＥＫＳさんでお買い物をしていただくとメランジェ特製…………………
ＣＲＥＥＫＳさんに寄ってみては？o(^-^)o
2010/4/29
いよいよゴールデンウイークですね！
既にこの時間（午前８時）でももう渋滞が始まっているらしいです(>_<)
お父さん、お母さんご苦労さまですm(__)m
ＧＷ、メランジェ、プルミエでは同級会やご家族のご利用などまだご予約をお受けすることができます。
宜しければご利用くださいませ。
2010/4/29
漫画『神の雫』で確か…第３の使途と同じ造り手の格下ワイン。
シャトーヌフデュパブになれなかった葡萄で造られています。
品種は、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、メルロ等のブレンドです。
コートデュローヌというフランスの産地なので頭ではとても濃い〜感じのワインと想像してましたが…
テイスティングコメントをどうぞ。
透けて見えない程のガーネット色。
粘性は中程度。
黒い果実、スパイシー、ハーブ、薬などの複雑な香り。
味わいはまだまだ若々しさを感じるアタックからシャープな酸味、心地のよいタンニン。非常にバランスがとれています。
余韻もあり、これが格下ワイン？って感じ。
しかし、想像していたものよりはタンニンが控え目で拍子抜け……………
ん？
何だ！
時間とともに隠れていたタンニンがバッチリと出てきているではないか！
ワインって複雑ですね(>_<)
このワイン、もう１本だけ当店にございます。
興味のある方は是非とも！(＾＾)！
2010/4/28
今日は父の６？回目のお誕生日です（本人の希望により年はふせます）(^w^)
プレゼントを渡しに実家に寄り、畑を物色(^w^)
父が作ったお花の道を見つけました(≧∇≦)
今が春真っ盛りですね(*^o^*)
マメな父です(o^∀^o)
