さて、ハートランドがキリンビールということを知っている方はどのくらいいたでしょうか？
このエメラルドグリーン色をしたスタイリッシュな瓶で海外のビールと思い込んでいる方が結構いらっしゃいました(>_<)
まず、ハートランドは麦芽100％のビールです。
香りだかいアロマホップを使用し苦味を抑えた自然な味わいと素直なビールです。
一口飲むと『これで麦芽100％？』と思うくらいサッパリ、アッサリしていますが、二口目からは『ん〜なるほど！』と納得する味わいになってきますp(^^)q
最初は《バドワイザー》にちょっと似てるかな？
とも思いましたが、味わっていくうちにちゃんと個性のある全く違うビールということに気付きましたf^_^;
咽の渇きを潤す一杯目のお飲みものとして如何でしょうかo(^-^)o
レストランサービスの昼食だというのにお弁当………
なんで？
『昼食はこちらで用意します』
なんていうから私はてっきりそれなりの料理とサービスが受けれるものだと思っていました(´〜`；)
これからあと４時間！
睡魔との戦いです(゜_゜
今日は４時半起き(>_<)
一昨日は検査のためお酒を抜いたのでまだお酒が残ってるよ〜
一昨日抜いたからじゃなくてただの飲み過ぎ…(ノ＞＜)ノ
今日は名古屋でのお勉強会に出席してきます！
今後のお店のプラスになるようしっかりとやってきますp(^^)q
が、
さすがに眠い(´Ｑ`)。oO
お店は普通に営業しておりますm(__)m
特定健康審査
今日、受けて来ました(^^)
昨年よりも血圧、体重、腹周りは良かったんです！
後は血液ですm(._.)m
今日はこの後急遽、お世話になった割烹屋さんのお葬式になってしまったので結構ハードなスケジュールとなってしまい運動できるかなぁ…
詳しいイベリコ豚についてはこちら…
http://www.melange-iida.com/archives/755
自家製ではないんですけど（言わなくてもいいのに…）お得意先の業者さんから大量に仕入れました(^_^)
肝心な味ですが、まず、濃い！
そしてやはり脂が旨い！
ビールのおつまみにももちろんいいですが、冷えた白ワインにもとてもいいですねぇ〜
ただどんなに頑張っても１本400円とちょっと高額(>_<)
すいませんm(__)m
１本約35ｇなんで１本からのご注文から承ります(^^)
でも、なかなかこんなソーセージは食べれませんよ！
やっぱり暗い(-.-;)
さてブラインドで…
ちょっと先程のワインよりは色が薄いかな〜
ちゃんと見れないんだけどね(>_<)
サラサラとした感じのワイン。
ベリー系ではないにしても…
スパイス香、土、スミレ、あと、何だか血生臭いというか、獣っぽいというか…
そして酸が強烈！
ん？
待てよ…
この感じは………
キャンティ！
サンジョベーゼ！
即答！
結果大違いo(＞＜)o
フランス
ボルドー
メルロ主体
ということでした(>_<)
ん〜
今でも納得いきませんが…
復習してもわからず、美味しいのに頭から消すことにしました(-.-;)
そういえば２種類ともワイン名、聞いてなかった〜(ノ＞＜)ノ
２本目は多分コートドカスティヨンじゃないかな？
ここのＲ君とはソムリエ、シニアソムリエをほぼ同時に取った同志です。
まだ若いのに感心します(^_^)
私もまだ若い？
ので頑張りますよ(^^)
そうまだ若いんです！
暗くてわからないですね(>__<)
ここに来るといつもブラインド(-_-)
色合いがわからないんだよなぁ〜
でも、香りから…
嗅いですぐわかるニューワールドのニュアンス。
黒い果実の香りにスパイシーさがあり、暖かい土っぽい？
タンニンも程よくあり後味に果実の甘さが残ります。
品種はカベルネソーヴィニヨン！
産地かぁ〜
ちょっとだけ収斂性のある感じからアメリカ！
ニヤニヤしながら店長？マスター？Ｒ君？登場！
産地が違いますね(^_^)
南アフリカ！
ん〜
さすがにそこまでいくとわからないかな(>_<)
もっと精度をあげていかなければφ(.. )
サザンオールスターズの桑田佳祐さんが食道がんであることが昨日発表されましたね。
早期発見らしく完治する確率も高いらしい…
食道がんは喫煙、飲酒が誘因とされているらしいですがあと、熱いものとか辛いものもあまりよくないようです(>__<)
黄金色の輝きと麦の色あい(^^)
綺麗ですね〜
飲みきりサイズのハーフボトルです 。
このワインの持つ美しい色あいは有機栽培ブドウ使用ならではでないでしょうか。
ハーフサイズですので気軽に飲みきれますね(^_^)
一人で飲んでも大丈夫！
このワインは有機栽培ブドウを使用のオーガニックワインで、フランス政府公認のECOCERT認証済。
ブドウの品種はグルナッシュ・ブラン、ユニ・ブラン、シャルドネ。
ラングドックならではのセパージュ。
アプリコットの香り、やはりトロピカルな印象。
アルコールと酸味のバランスが絶妙なまろやかで豊かな味わいのワインです。
ところで、このワインの格付けの“ヴァンドペイヴィニョーブルドフランス”って？
VINIFLHOR( 全国果実、野菜、ワイン、園芸同業者連合会、旧ONIVINS )のワイン生産部門の審議会の中でヴァンドペイヴィニョーブルドフランス(Vin de pays des Vignobles de France)の創設法案が審議され、合意が採択されました。
これは、ヴァンドペイのセパージュワイン( 品種名表示ワイン )として認められたワインをブレンドし、販売前に再度VINIFLHORの認定を得るものです。
ヴァンドペイヴィニョーブルドフランスでは、ヴァンドペイの複数の地域のセパージュワインをブレンドすることが可能となります。
またラベルには、Vignobles de Franceと品種名だけが記載されることとなり、これまでのように、あまり知られていないヴァン・ド・ペイの名前を記載する形よりも、国際市場での競合力が増すと期待されているようです。
ですから前述のラングドックというのは間違いでした(>_<)
以前はそうだったのですが…
フランスのワイン法
すぐに色々と変わるので折角覚えても常にアンテナを伸ばしていないと…
大変なんっす(´〜`；)
常に勉強っすφ(.. )
ＴＰ８５
串揚げの定番！
《海老の紫蘇巻き》
久しぶりに作ってみました(^_^)
定番ですが私は好きですf^_^;
